27 décembre 2020
Voici quelques infos pour la fin de l'année et le début 2021:
- Vous pouvez retrouver œufs et produits laitiers tous les après-midi de 14h à 19h dans les casiers automatiques en libre accès, jusqu'au dimanche 11 janvier 2021.
- Vous retrouverez les poulets, œufs, produits laitiers à la vente à la ferme du vendredi 9 et samedi 10 janvier (14h à 19h). Pensez à réserver, notamment si vous souhaitez un poids particulier, avant le dimanche soir 3 janvier. Ces produits seront également disponibles dans les casiers automatiques à partir du 7 janvier (14h à 19h).
- Enfin, si vous avez apprécié mes produits (poulardes, chapons,...), n'hésitez pas à mettre un petit commentaire sur la page du site. Et vous pouvez également nous transmettre une recette que vous souhaitez partager. Nous ferons en sorte qu'elle puisse être téléchargée...
Je vous souhaite une heureuse fin d'année, malgré les contraintes.
Et... à l'année prochaine!!!
01 décembre 2020
Les poulardes sont maintenant toutes réservées. Mais des chapons sont encore disponibles. Si vous voulez vous régaler pendant les fêtes, n'hésitez pas à commander! Les poids de ces volailles s'échelonneront de 2,5 à 4 kg, et comptez environ 400 g par personne.
Comme l'an dernier, le prix est de 20 €/kg.
La ferme sera ouverte le mardi 22, le mercredi 23 et le jeudi 24 décembre de 14h à 19h pour venir chercher les commandes.
VENTE A LA FERME, version du 25 octobre!
Le local de vente, comme depuis plusieurs mois, ouvre les vendredis et samedis de 14h à 19h, pour celles et ceux qui ont réservé poulets et produits laitiers.
Dès le vendredi 14 heures, les légumes de Murielle Lebihan (maraîchère bio à Périgny) vous sont également proposés.
Les casiers automatiques sont dorénavant en accès libre les
MERCREDIS, JEUDIS, VENDREDIS et SAMEDIS de 14h à 19h
vous proposant poulets, œufs extra-frais et produits laitiers.
Casiers automatiques: paiement uniquement par carte bancaire. Pour ceux qui sont intéressés, une rubrique du menu "CASIERS AUTOMATIQUES" vous présente leur utilisation.
Réservations: afin d’abattre juste le nombre d’animaux nécessaire, il convient de commander par le formulaire de commande, par courriel ou par SMS au 06.32.39.49.64 avant le dimanche soir. Les produits sont ensuite disponibles à la ferme le vendredi suivant.
Rappel: vous pouvez commander des produits laitiers bio sur la même commande, en détaillant les produits que vous souhaitez (liste dans la rubrique "MES PRODUITS", article "LES PRODUITS LAITIERS BIO DE LA FROMENTELLERIE".
Il n'est cependant pas possible de commander les légumes, ne sachant pas à l'avance ce que Murielle Lebihan nous livrera, fonction de la saison et de la météo.
POULARDES ET CHAPONS
Dans quelques semaines, les fêtes de fin d'année! Les poulardes et chapons seront au rendez-vous... Vous
pouvez dès maintenant réserver votre volaille.
Pour information, une vidéo concernant La Fromentellerie est proposée sur la page Facebook du magazine de Paris Première "Très Très Bon". Vous saurez tout l'origine de leurs produits.
Cliquez ici ----> LA FROMENTELLERIE
La page "COMMENTAIRES" est toujours là pour vous exprimer (et lire les avis des précédents!). Depuis les conseils de cuisson jusqu'aux suggestions diverses.
Toujours une suggestion de lecture:
- Un article dans le Parisien du 2 mai, concernant la ferme. Il vous apportera un complément d'information dans le contexte de la crise sanitaire que nous traversons. Voir dans la rubrique "ON PARLE DE LA FERME".
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Et si vous voulez des nouvelles fraîches de la ferme et de ses occupants, une rubrique "PRINTEMPS 2020" est là pour satisfaire votre saine curiosité.
Sophie
MARS 2020
Beaucoup de changements à la ferme depuis le début d'année!
- D'abord un nouveau local de vente, avec une plage horaire (hors dispositions spéciales ci-dessus) de 16h à 19h le vendredi.
- Les pintades sont en pleine croissance et seront disponibles à partir du vendredi 29 mai. C'est encore loin, mais n'hésitez pas à en réserver une dès maintenant.
- Le souhait de nombreux clients était de trouver au même endroit une offre diversifiée de produits certifiés Agriculture Biologique. C'est chose faite! Nous proposons donc maintenant des légumes et des produits laitiers, avec toujours la même exigence: bio et local.
- Enfin, des casiers automatiques de distribution de tous les produits sont opérationnels et ils permettront d'élargir les horaires de disponibilité, le paiement se faisant exclusivement par carte bancaire.
A ECOUTER: j'ai participé en janvier à l'émission de France Inter "On va déguster" en compagnie d'un chef étoilé qui a cuisiné et apprécié la qualité de mes œufs. Vous pouvez écouter cette émission ICI . A partir de la 13ème minute environ, je parle de l'élevage des poules pondeuses, des œufs de ma ferme et vous y découvrirez les secrets de fabrication de l'omelette par un chef.
23 décembre 2019:
- Site internet: Notre hébergeur a changé le nom du site qui est désormais https://lafermebioduplateaubriard.jimdofree.com. L'hébergeur fait et fera encore le lien entre jimdo.com et jimdofree.com, mais il est de bon ton d'en prendre note...
- Article du Parisien: cliquez ICI
Mars 2019: des vidéos de la ferme...
- Un reportage diffusé sur France 2, dans l'émission Télématin du samedi 23 février 2019 est toujours en replay sur le site france.tv. Je vous propose de regarder ce replay à partir de 43 minutes 40 secondes. Le reportage dure environ 3 minutes et demie. Cliquez ICI pour le replay de l'émission...
- Une vidéo enneigée, tournée également dans la ferme: c'est ICI.
Et toujours l'article dans le journal du département... c'est encore ICI.
Toujours d'actualité: un reportage complet (et passionnant!) sur ma ferme, paru dans le Journal de Mandres-les-Roses de novembre 2016. A télécharger aussi ICI.