Quelques pintades sont encore disponibles pour vendredi prochain, le 29 mai!

C'est le moment de commander...

Et pour celles et ceux qui auraient une hésitation dans la préparation de ces volailles, notre chef Sylvain Nalpon propose deux recettes à télécharger dans la rubrique recette.


Prochaines ventes à la ferme

 

Vendredi  29 et samedi 30 mai

de 14 heures à 19 heures

 

 

Toujours en sécurité dans la ferme: nous continuerons encore pendant quelques semaines à appliquer les horaires et les mesures spécifiques auxquels vous êtes habitués.

 

Pour permettre l'application des mesures barrières préconisées, les plages horaires étendues permettent une circulation plus fluide.

Nous veillerons ensemble à respecter les distances préconisées par les autorités sanitaires, en limitant le nombre de clients présents ensemble dans le local de vente. Un circuit permettra d'entrer par la porte et le chemin actuels et de ressortir par l'ancienne entrée de la ferme.

Il sera possible pour celles et ceux qui le souhaitent de se faire apporter leur commande dans leur voiture. Le "DFLB" (Drive Fermier, Local et Bio) reste d'actualité. Il suffira de me le signaler par mail ou de le signaler à la personne qui régule les entrées dans le local de vente. Nous vous apporterons votre commande et le paiement se fera par chèque exclusivement.

 

A NOTER:

  • Un article dans le Parisien du 2 mai, concernant la ferme. Il vous apportera un complément d'information dans le contexte de la crise sanitaire que nous traversons. Voir dans la rubrique "ON PARLE DE LA FERME".

Les casiers automatiques seront également en service pour les poulets et les produits laitiers (paiement uniquement par carte bancaire).

 Pour ceux qui sont intéressés, une rubrique du menu "CASIERS AUTOMATIQUES" vous présente leur utilisation.

 

Et si vous voulez des nouvelles fraîches de la ferme et de ses occupants, une rubrique "PRINTEMPS 2020" est là pour satisfaire votre saine curiosité.

                                                                                                       Sophie

 

Rappel: vous pouvez commander des produits laitiers bio sur la même commande, en détaillant les produits que vous souhaitez (liste dans la rubrique "MES PRODUITS", article "LES PRODUITS LAITIERS BIO DE LA FROMENTELLERIE".

Il n'est cependant pas possible de commander les légumes, ne sachant pas à l'avance ce que Murielle Lebihan nous livrera, fonction de la saison et de la météo.


MARS 2020


Beaucoup de changements à la ferme depuis le début d'année!

  • D'abord un nouveau local de vente, avec une plage horaire (hors dispositions spéciales ci-dessus) de 16h à 19h le vendredi.
  • Les pintades sont en pleine croissance et seront disponibles à partir du vendredi 29 mai. C'est encore loin, mais n'hésitez pas à en réserver une dès maintenant.
  • Le souhait de nombreux clients était de trouver au même endroit une offre diversifiée de produits certifiés Agriculture Biologique. C'est chose faite! Nous proposons donc maintenant des légumes et des produits laitiers, avec toujours la même exigence: bio et local.

CLIQUER ICI

  • Enfin, des casiers automatiques de distribution de tous les produits sont opérationnels et ils permettront d'élargir les horaires de disponibilité, le paiement se faisant exclusivement par carte bancaire.


A ECOUTER: j'ai participé en janvier à l'émission de France Inter "On va déguster" en compagnie d'un chef étoilé qui a cuisiné et apprécié la qualité de mes œufs. Vous pouvez écouter cette émission ICI . A partir de la 13ème minute environ, je parle de l'élevage des poules pondeuses, des œufs de ma ferme et vous y découvrirez les secrets de fabrication de l'omelette par un chef.


23 décembre 2019:

  • Commandes: Les commandes pour des poulets prêts à rôtir et des œufs peuvent être passées dès maintenant, pour venir chercher vos produits directement à la ferme le vendredi 10 janvier 2020 de 17h à 19h.
  • Site internet: Notre hébergeur a changé le nom du site qui est désormais https://lafermebioduplateaubriard.jimdofree.com. L'hébergeur fait et fera encore le lien entre jimdo.com et jimdofree.com, mais il est de bon ton d'en prendre note...
  • Article du Parisien: cliquez ICI

Mars 2019: des vidéos de la ferme...

  • Un reportage  diffusé sur France 2, dans l'émission Télématin du samedi 23 février 2019 est toujours en replay  sur le site france.tv. Je vous propose de regarder ce replay à partir de 43 minutes 40 secondes. Le reportage dure environ 3 minutes et demie. Cliquez ICI pour le replay de l'émission...
  •  Une vidéo enneigée, tournée également dans la ferme: c'est ICI.

 

 Et toujours l'article dans le journal du département... c'est encore ICI.


 VENTE A LA FERME

Le point de vente ouvre ses portes le vendredi entre 17h et 19h.

Afin d’abattre juste le nombre d’animaux nécessaire, il convient de commander par le formulaire de commande, par courriel ou par SMS au 06.32.39.49.64 avant le dimanche soir. Les produits sont ensuite disponibles à la ferme le vendredi suivant.

 

La page  "COMMENTAIRES" est toujours là pour vous exprimer (et lire les avis des précédents!). Depuis les conseils de cuisson jusqu'aux suggestions diverses.

 

Toujours d'actualité: un reportage complet (et passionnant!) sur ma ferme, paru dans le Journal de Mandres-les-Roses de novembre 2016. A télécharger aussi ICI.